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El IES Matarraña presenta las XIX Jornadas Gastronómicas – Cena Proyecto Matarraña DI-FUSIÓN.Interesante proyecto

Castillo de Valderrobres- Archivo del Gobierno de Aragón

El Departamento de Hostelería y Turismo del IES Matarraña presenta
la celebración de las XIX Jornadas Gastronómicas – Cena Proyecto Matarraña DI-FUSIÓN
un evento único que fusionará la gastronomía, la moda y la cultura, con el objetivo de promover los Alimentos de Aragón y resaltar la riqueza de la Comarca del Matarraña.
El próximo 31 de mayo, el emblemático Castillo de Valderrobres será el escenario de este
evento excepcional que combina historia, exquisitez gastronómica y expresiones artísticas
contemporáneas. La jornada comenzará con una cálida recepción en el Patio de Armas del
Castillo, donde los comensales disfrutarán de un aperitivo compuesto por los más exquisitos productos de Aragón. Posteriormente, se presentará un exclusivo menú de degustación maridado, con 7 platos diseñados, elaborados y servidos por los estudiantes de F.P. Cocina y Gastronomía y de Servicios de Restauración del IES Matarraña.
El aspecto más distintivo del MATARRAÑA DI-FUSIÓN será la fusión de la moda y la
gastronomía. La exhibición de 7 auténticas indumentarias tradicionales del siglo XIX servirá de inspiración para la creación de los platos del menú.

Además, el renombrado diseñador
Gustavo Adolfo Tari, vistiendo a modelos representativos de la sociedad del siglo XXI,
presentará trajes artísticos-escénicos inspirados en las innovadoras elaboraciones
gastronómicas de los estudiantes, utilizando como protagonistas los Alimentos de Aragón.
Este evento extraordinario cuenta con el respaldo fundamental de instituciones locales,
destacadas empresas de hostelería y restauración de la zona, así como los principales
proveedores de materias primas de la Comarca del Matarraña

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