Hoy, en un evento que ha marcado un antes y un después en las fiestas de San Blas de Perales del Alfambra, ha tenido lugar la subasta del primer roscón de queso elaborado por la quesería “Granja Perales”. La afluencia de público ha sido masiva, con el local social “El Horno” de la localidad completamente lleno de vecinos y visitantes entusiastas que no quisieron perderse esta histórica subasta.
El roscón, que pesaba 6 kg y 30 centímetros de diámetro ha sido elaborado con leche cruda de oveja en la quesería “Granja Perales”, ha sido el protagonista del evento. Esta quesería, fundada en el municipio de Perales del Alfambra y con una amplia trayectoria en la producción de quesos artesanales, forma parte del grupo Pastores. Su reputación por la calidad de sus productos lácteos y el cariño con que se elaboran ha sido fundamental para el éxito de este evento.
El encargado de dirigir la puja, como cada año, ha sido Pepe (José Español), quien con su carisma y experiencia ha llevado a cabo una subasta vibrante. A lo largo de la jornada, se ha contado con la presencia de Carmelo Led, director de la quesería “Granja Perales”, que forma parte del grupo Pastores. Led, en un gesto de generosidad, no solo ha participado activamente en la subasta, sino que también ha donado otro roscón para que los asistentes pudieran degustarlo in situ, junto a varios quesos de la producción local.
Antes de la subasta, los asistentes pudieron disfrutar de un vino español ofrecido por el Ayuntamiento, que fue preparado por “El Bar de la Plaza”, en el que no faltaron los quesos elaborados en la misma quesería que originó el evento.
El ambiente ha sido inmejorable, con una atmósfera festiva y llena de emoción por tratarse de la primera subasta de este roscón tan especial. La puja ha sido intensa, con varios vecinos compitiendo por hacerse con el histórico roscón. Finalmente, ha sido una cuadrilla de matrimonios del pueblo quienes se han llevado el codiciado roscón por 170 euros, mostrando una gran alegría por hacer historia en esta nueva tradición. Posteriormente se han repartido el roscón.
Este evento ha generado una gran expectación, y con ello, se inaugura una nueva costumbre en las fiestas de San Blas en Perales del Alfambra, que sin duda se repetirá en los próximos años.
