El sector turístico se reinventa y no tira la toalla, y para ello, se apoya en uno de sus pilares básicos, la formación de profesionales cualificados para adaptarse a la nueva situación.Para saber como es este fenómeno y como afecta a la Escuela de Hostelería de Teruel, habló nuestra colaboradora Ruth Marques con el profesor de la misma Antonio Martínez
