La exposición llega este año a su vigésimo sexta edición en un momento de crisis en el sector
Esta mañana el Ayuntamiento de Teruel ha acogido la presentación de la Feria del Jamón y Alimentos de Calidad a la que han asistido el presidente de la Diputación de Teruel, Antonio Arrufat, la concejal de Ferias, Concha Catalán, la presidenta del CRDO Jamón de Teruel, Pilar Martín, el presidente de la Asociación Motera, Jesús Barber y el presidente provincial de la Asociación de Panaderos, Jorge Sanz.
El presidente de la DPT ha señalado que “esta nueva edición tiene que servir para fortalecer este sector ganadero, para aunar esfuerzos entre todos los que componen este sector industrial”. En este sentido, Pilar Martín ha reconocido que el momento actual es difícil, crítico, pero que “el examen final sobre el volumen de ventas vendrá tras la navidades”. Además, ha puntualizado que “para superar este bache hemos pedido apoyo a distintas instituciones e incluso al propio sector para que se reorganice”.
Novedades
Esta nueva edición, con el fin de dar más relevancia esta muestra, se han introducido algunas novedades. Y es que en los últimos años las Ferias del Jamón han recuperado el carácter popular y festivo que tenían en sus comienzos. En esta ocasión, “se va a recuperar la Glorieta como espacio expositivo,”, según ha señalado la concejal de Ferias, Concha Catalán.
Por otro lado, se sustituirá el bocadillo gigante por las migas, ya que, según ha destacado Jorge Sanz, “esperamos que sea un éxito de la misma forma que lo fue en su día el bocadillo gigante, pero hay que variar para dar un poco de aire fresco a las actividades de la Feria”.
La Feria, que cuenta con Antón García Abril como pregonero, se iniciará el próximo viernes 3 de septiembre y se prolongará hasta el domingo 12 de septiembre con un programa lleno de actividades y bajo el título de Sinfonía de Sabores.
