- El encuentro, impulsado por la Diputación de Teruel, busca dinamizar la economía local vinculada a la producción aceitera y potenciar de forma conjunta los sectores agrícola, comercial, turístico y gastronómico
El municipio de Urrea de Gaén ha acogido la primera de las dos jornadas que componen la tercera edición de “Oleoturismo y calidad”, un encuentro impulsado por la Diputación de Teruel, que pretende dinamizar la economía local vinculada a la producción aceitera y potenciar de forma conjunta los sectores agrícola, comercial, turístico y gastronómico. La sesión celebrada hoy en la localidad se ha enfocado en destacar este tipo de turismo como una oportunidad de desarrollo también del sector agrícola.
El diputado delegado del área de Desarrollo Territorial y Lucha contra la Despoblación, Javier Ciprés, y el consultor Javier Sánchez, han detallado durante la jornada el objetivo de este encuentro: “La idea era enseñar lo que es un recurso turístico agroalimentario, y eso lo ha explicado muy bien Belén Soler de la Ojinegra, cómo puede un agricultor o un empresario, tener este tipo de recursos en sus fincas y cómo los puede aprovechar y sacar un valor añadido de su aceite, de su oliva, de su producto”, ha explicado Ciprés.
La jornada ha comenzado a las 9:30 con una ponencia a cargo de Belén Soler, copropietaria de La Ojinegra bajo el título “Consideraciones a tener en cuenta para emprender en Turismo Agroalimentario en Aragón”. Después, Manuel Romero, CEO de Dinamiza Asesores y responsable de la secretaría técnica de Oleoturismo España, tomó la palabra a las 10:30 con el taller “Claves para crear auténticas experiencias de Oleoturismo”.
Durante el taller, Romero ha expuesto los pasos a seguir para generar una experiencia que evoque en el turista volver a comprar el producto que se vende en el territorio. Este taller, ha señalado Ciprés, permitía mostrar «cómo una cooperativa, un particular o una pareja que ha decidido montar su pequeña empresa, puese generar esa experiencia y cómo venderla de alguna manera para que el turista la aprecie, la recuerde y quiera volver en un futuro”. Finalmente, la mañana ha concluido con una visita guiada al Yacimiento de La Loma del Regadío, a cargo de Alfredo Martínez Tirao.
Tercera edición de la iniciativa
Tras la celebración de la primera edición en 2024 en Alcañiz y en Alloza en 2025, las jornadas de Oleoturismo de la Diputación de Teruel celebran este año su tercera iteración con dos actos. El siguiente encuentro se celebrará el 9 de julio en el Museo del aceite Molí de L’Hereu, en la localidad de Ráfales.
La sesión comenzará con una visita a las instalaciones entre las 9:30 y las 10 horas. A las diez dará comienzo la ponencia dedicada a “El papel de la alta cocina y de los chefs como prescriptores del aceite de oliva como alimento saludable y de alto valor gastronómico”. Miguel Ángel Vicente Val, académico de la Academia Aragonesa de Gastronomía y director editorial de Almozara, será el encargado de ofrecerla.
A continuación, se llevará a cabo una mesa redonda acerca de la “Situación actual y futuro de la relación productores-Hostelería en Aragón”, con la colaboración de Función Restaurantes Sostenibles. Por último, la chef, nutricionista y asesora culinaria, Eva Millán, ejecutará una experiencia gastronómica participativa y una cata de aceites. También relatará a los asistentes las novedades y acciones experienciales innovadoras que se están realizando en ferias.
