Seguimos hoy conociendo un poco más los alimentos de calidad que tenemos en nuestra provincia y que, como ya hemos contado, son muchos y de mucha calidad . Hoy sabremos más de los productos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de los Vinos del Bajo Aragon
Las cepas de vid plantadas en el suelo del Bajo Aragón, arcilloso y calcáreo, están sometidas a un clima mediterráneo y semicontinental, lo cual favorece de forma muy positiva el desarrollo de las cepas. Este terruño propio del Bajo Aragón es el responsable de las características que, a lo largo de los siglos, han hecho ganar reputación a sus vinos y han permitido el desarrollo y adaptación, por ejemplo, de la variedad autóctona Derechero de Muniesa, variedad cultivada mayoritariamente en este municipio y en otros limítrofes como Lécera.
Los vinos amparados por la IGP «Bajo Aragón», pueden ser blancos, rosados o tintos. La graduación alcohólica volumétrica natural mínima de los vinos será de 11% vol. para vinos blancos, 11.5% vol. para rosados y 12% vol. para tintos.
Nos cuenta más cosas el presidente de esta IGP, Javier Azuara
